Visita a Paranacity ( Estado do Paraná)

Període de visites per l'Estat de Paraná

Després d'un temps sense actualitzar el bloc vos vull contar un poc el que ha estat la meua gira de visites per l'Estat de Paraná.

1ª VISITA A PARANACITY- COPAVI

Paranacity és una ciutat petita situada al nord de l'estat, allí vaig conéixer a Valmir i el seu pare Sr. Francisco Strozake, ells són descendents de polonesos i estan al moviment des del seu inici. Ells em van contar les condicions actuals de l'assentament, activitas, la seua història i la gestió de la cooperativa.

Decidiren organitzar-se en cooperativa per produir i industrialitzar la producció de sucre de canya. Al principi, van començar unes 12 famílies, el 19.01.1993. Ara hi ha 22 famílies a “ Agrovila” (zona on tenen les seues cases).
La COPAVI produeix entre altres de 2500 a 3000 kg/dia de sucre. On només un 40% la matèria prima és dels terrenys de la COPAVI, han de comprar fora el 60% de canyamel que precisen per mantenir la producció. Això fa que es plantegen augmentar l’extensió del correu de la canyamel.
De la principal industria que és el sucre també extrauen altres productes en menor quantitat com; la cachasa (licor de canya) , melado, raspadura, etc.
Part de la producció de Cachasa l'exporten a França i a Espanya des de la cooperativa.
Tenen una zona agropequària on produexen : Llet, formatge i iogurts.
A la zona pequària, concretament hi ha les vaques, porcs, gallines, ànecs,
Després a l’horta comunitària: Creïlles, “milho”, abóbora (carabassa), tomaques, encisam, carlotes, etc...

Com s’organitzen?
Un coordinador per sector:
Un grup que està cuidant els animals.
Un grup que cuida dels derivats de la canya.
Treballadors de la cuina i panificadora.
Escritório, Administratius, "contador" (comptable)
Encarregats del comerç local.
Estan distribuïts per persones, no per famílies, cada sector té 1 coordinador.
10 famílies formen 1 nucli.
Direcció està formada per:
1 President de la coop.
1 coordinador/ nucli.
1 coordinador /sector productiu.
Tresorer, secretari i coordinador de equip social.
Tots formen el consell deliberatiu.
Tots els membres de l’assentament formen l’assemblea que es reuneix 1 vegada/mes.
A l’escola van a Paranacity, població propera d’uns 10.000 habitants.
A la COPAVI tenen reforç escolar i treball polític amb els joves.
Tenen un conveni amb l’INCRA per estudiar a la Universitat de Paraimba.
A la zona hi ha 8 assentaments.

Durant la meua estada vaig tenir l'oportunitat de visitar diversos assentament de la zona amb tècnics agrònoms de la secretaria del MST, Movimento dos Trabalhadores Sem Terra, als assentaments viuen de forma més individual,un poc allunyats els uns dels altres, la seua funció des de la secretària del MST és revisar els projectes de la gent assentada que ha optés finançament públic del Banco do Brasil. Han de fer seguiment del compliment dels objectius del projecte.

El dia 22 vaig treballar a la fàbrica de sucre de COPAVI, a les fotos teniu la mostra, ufff, quina calor amb el "caldo" de canya a 120ºC, és un procés molt curiòs com passa la canya per la màquina on és triturada, el "caldo" de canya va a uns dipôsits i després passa a la zona de fàbrica on finalment queda com una arena fina. Sucre natural amics, el blanc que normalment comprem està adulterat amb colorants que li canvien el color.


Visite l’agropequària i després la Mini Laticinio( fàbrica de llet)
A la fàbrica de llet es produeix 1000 l/ hora a l’Empaquetadora
500l/hora pasteuritzadora
500l/hora desnatadora/clarificadora.
Es falta que tot poguera fer 1000 l/hora per avançar més. Encara que avui en dia va bé, però així reduiríen costos perquè la càmera frigorífica pot enmagatzemar uns 5000 litres, el seu principal mercat és la ciutat de Paranacity.

Com podeu veure, és un tipus de gestió molt diferent al que conéixem per les nostres terres, treball col·lectiu i organitzat de forma demòcratica.